„Der Wareneinsatz ist in der Hotelerie nach den Personalkosten die zweithöchste Kostenposition. Der Hotelier ist grundsätzlich kein guter Einkäufer und daher ist externe Unterstützung gefragt.
Es ist für mich erstaunlich, das Jahr für Jahr immer wieder Optimierungen - qualitativ, preislich und logistisch - möglich sind.“

Hotel "Der Krallerhof",
Leogang, Gerhard Altenberger

„Das Hotel Forsthofgut ist bereits seit Jahren begeisterter Kunde von f&b consulting/emmerich diethard und greift gerne auf deren Know-How in Sachen Gastronomieeinkauf zurück.
Eine professionelle Betreuung sowie gegenseitige Wertschätzung zeichnen die Partnerschaft aus. Wir können f&b consulting/emmerich diethard unseren Kollegen jederzeit und uneingeschränkt empfehlen.“

Hotel "Forsthofgut",
Leogang, Mag. Christoph Schmuck

„f&b consulting/emmerich diethard hat uns vom ersten Gespräch an überzeugt. Die Professionalität und Kundenorientiertheit ließ uns nicht eine Sekunde daran zweifeln, dass wir es hier mit Profis zu tun haben.
Bei jeglichen Fragen – egal zu welcher Zeit –werden wir stets kompetent beraten. Vielen Dank für die überaus tolle Zusammenarbeit, wir werden sicher in Zukunft noch die eine oder andere Herausforderung gemeinsam meistern.“

"scalaria",
St. Wolfgang, Mag. Peter Gastberger