Der Grundstein für die Gastronomie-Einkaufs-Dienstleistung wurde im Jahr 1996 gelegt.
Durch den konsequenten und zielorientierten Aufbau-und die Entwicklungsarbeit gelang dem Gründer Emmerich Diethard  herausragende Hotellerie- & Gastronomie Betriebe als Kunden zu gewinnen.

In erster Linie durch persönliche Empfehlungen von zufriedenen Kunden konnte das Unternehmen kontinuierlich wachsen.

2010 wurde durch die Übernahme von Gernot Brückl, Food & Beverage Consulting, ein Meilenstein gesetzt. Die Synergien der beiden Unternehmen werden nun durch elektronische Vergleiche und Kontrollen und zusätzlichem Know-How aus Gastronomie und Großhandel verstärkt.